AUFGABE

Ich will heute ein gesundes und leckeres Essen mit „Mehrwert“ genießen.

  • kein Imbiss
  • keine schnelle Pasta
  • keine trockenen Mischungen
  • kein „Dosenfutter“ oder Notvorrat-Kompromiss
  • keine Zusatzstoffe

… einfach eine große Küche. Zum Beispiel eine gefüllte Rinderroulade mit Reis.

Was mache ich? Ich habe 4 Möglichkeiten.

Expres Menu Fertiggerichte - Notovorrat-Studie

1) ICH KOCHE SELBER (für 2 Personen)

Einkaufen: Welsches Fleisch? Wie viel? Welche Zutaten? Welche Gewürze? Welche Mengen?

Vorbereitung und Kochen: Wie? Wie lang? Welche Ausrüstung brauche ich? Was gehört alles in die Roulade? Wie schneide ich das Fleisch, wie rolle ich es? Wie mache ich genug leckere Soße?

Zeitaufwand (Einkaufen, Kochen, Aufräumen): 3 Stunden (bei nur 2,29 € pro Stunde also 6,87 €).*

Risiken:

  • Man kauft bzw. kocht unnötigerweise zu viel - ein Teil der Lebensmittel verdirbt.
  • Trotz der ganzen Mühe klappt es nicht und es wird schmeckt nicht.

Kostenberechnung:

  • Hochwertiges Rindfleisch, Vorderviertel, 200 g: 2,00 €
  • Gewürze, Gurke, Speck und andere Zutaten: 0,40 €
  • Reis 400 g: 0,40 €
  • Kaufpreis der Zutaten: 2,80 €
  • Zeitaufwand (Einkaufen, Kochen, Aufräumen): 3 Stunden (6,87 €)*

Gesamtkosten pro Portion: 4,84 €

Gesamtkosten pro Portion beim "Freizeitpreis" von 9,35 € pro Stunde (der aktuelle Mindestlohnsatz): 15,43 €

*) Das allerwichtigste Preisfaktor ist die Zeit. Wie viel ist mir meine Freizeit wert? Mehr oder weniger als 2,29 € pro Stunde?


2) ICH GEHE INS RESTAURANT

Zeitaufwand (Hin- und Rückfahrt, Wartezeit): ca. 1 Stunde (2,29 €)

Preis pro Portion: 15 €

Gesamtkosten pro Portion: 17,29 €

Gesamtkosten pro Portion beim "Freizeitpreis" von 9,35 € pro Stunde: 24,35 €

Kosten der Fertiggerichte von Expres Menu - Restaurant

3) ICH ESSE DIE FERTIGGERICHTE VON EXPRES MENU

Roulade und Soße habe ich von Expres Menu, Reis kann ich entweder von Expres Menu haben, oder problemlos selbst kochen (dauert 15 Minuten).

Kaufpreis (2-Portionen-Beutel Rinderroulade): 8,33 €, Reis: 0,40 €

Zeitaufwand (Reis Kochen, Roulade Wärmen, Servieren, Aufräumen): 20 Minuten (0,83 € bei 2,29 € pro Stunde)

Gesamtkosten pro Portion: 4,75 €

Gesamtkosten pro Portion beim "Freizeitpreis" von 9,35 € pro Stunde: 5,92 €

glutenfreie Fertiggerichte von Expres Menu - Rinderroulade

4) ICH HEIRATE GUT

Meine Frau / mein Mann kocht gut und gerne. Ich muss nur noch essen.

Kaufpreis der Zutaten: 2,80 €

Zeitaufwand (Einkaufen, Kochen, Aufräumen): 0 Minuten

Gesamtkosten pro Portion: 1,40 €

Gesamtkosten pro Portion beim "Freizeitpreis" von 9,35 € pro Stunde: 1,35 €

Studie zu den haltbaren Fertiggerichten von Expres Menu - Brautpaar

Erwägung der Gesamtkosten einer gesunden Ernährung im Alltag - graphische Darstellung

Fazit der Studie: Falls Ihnen Ihre Freizeit mehr wert ist als 2,29 € pro Stunde, sollten Sie entweder die Fertiggerichte von Expres Menu kaufen oder gut heiraten.

Studie zu Kosten der haltbaren Fertiggerichte von Expres Menu - Grafik

Das Forschungsteam:

  • Jaromir Ctrnacty, Geschäftsführer von Sicherstadt GmbH (Konzept der Studie, Methodik)
  • Vitali Waal, Kundendienst (Berechnungen)
  • Isabel Olga Guba, Lagermitarbeiterin (Fachberatung)
  • Frank Iena, Lagerleiter (Begutachtung, Opponentur)